Пажитник - общее описание

Пажитник (Trigonélla) —однолетние и многолетние растения из семейства Бобовых (Мотыльковых), имеющие своеобразный запах и за-за присутствующего в траве кумарина. Стебель высокий, округлый, ветвистый только в верхней части растения, до 70 см, листочки тройчатые, до 4 см. В пазухах листочков сидячие цветки, в виде зонтиковидных или кистевидных соцветий, иногда одиночные, цвет желтый или голубой, встречаются также фиолетовые.

Плоды – цилиндрические сжатые бобы, плоские или линейные, имеют длинный носик. Семена имеют характерный запах, в них сконцентрированы лечебные свойства растения. Это распространенная пряность, которая пришла к нам из Индии, она входит в знаменитую приправу карри, также ее ... Читать дальше »