«Во всех, голубушка, ты блюдах хороша!»

Винегрет, свекольник, борщ, лечебный сок и многие другие блюда не обходятся без своего основного ингредиента – свеклы. Во всех, голубушка, ты блюдах хороша! Это выражение относится и к свекле – одному из любимых огородниками овощей, незаменимому в ежедневном рационе. Считается, что на дачных огородах агротехника свеклы не требует особых ухищрений, но у каждого сортотипа есть свои особенности по уходу, нарушение которых снижает урожайность и ухудшает качество корнеплодов.

Полезных свойств овощной культуры не перечесть, а по содержанию витаминов, микроэлементов, других веществ,полезных для здоровья, свекла по достоинству занимает одно из первых мест в пищевом ряду. В свекле используются в пищу все части растения: корнеплод, стебли и листья. В корнеплодах и листьях све ... Читать дальше »

Свекла семена – лучшие сорта для Сибири в настоящее время разнообразны. Основным условием выращивания этого овоща является правильный, первоначальный выбор необходимого сорта (семян), а также своевременный уход и правильное соблюдение процессов культивирования, включая посадку, полив и сбор урожая.  

Свекла – это полезная овощная культура, которая на человеческий организм оказывает положительное влияние. В составе свеклы находится огромное количество полезных и ценных веществ: витамин «C», фосфор, калий и множество других микроорганизмов. Задействуется в свекле практически все, в том числе и свекольные листья (используются в кулинарии в качестве шпината). В листьях свеклы содержится огромное количество кальция и железа. Но для получения богатого урожая в Сибирском ... Читать дальше »

В дикой природе этот вид перца растет в Южной, а также Центральной Америке. Его называют по-разному: жгучий, острый, чили, горький, но сути это не меняет, речь идет об одном растении.

В перегородках его плодов-стручков, а также в семенах содержится алкалоид капсаицин, который и придает им остроту. Используют перчики в кулинарии, также он является одним из компонентов в различных рецептах народной медицины.

Описание и характеристика горького перца

Растение представляет собой небольшой кустик, высота которого варьируется от 25 до 50-60 см. Кустики обычно хорошо ветвятся, облиственность хорошая. Листовые пластинки удлиненные, окраска – ярко-зеленая. Что касается размеров и формы плодов, так же как и степени их остроты, цветовой гаммы, то здесь – полное разнообразие! ... Читать дальше »

Многие из нас любят «погорячее». И хотя мы не живем в Южной Америке или Индии, где все блюда очень острые, все же и на наших, российских столах приправы из острого перца – не такое уж и редкое явление.

Садоводы все больше испытывают на своих огородах различные сорта жгучей культуры и с удовольствием используют полученные плоды в качестве пикантного дополнения к блюдам.

Лучшие урожайные сорта острого перца

Сортов острых перцев, конечно, не такое множество, как сладких. Но все же, даже среди существующего изобилия легко потеряться при выборе подходящего перчика. Все виды перцев различны по срокам созревания, методам выращивания и по степени жгучести созревшего продукта. Также они различаются типами кустов, декоративностью и назначению. Одним из важн ... Читать дальше »

Выращивание рассады требует времени и сил, которые необходимо постоянно вкладывать в уход за перцем. Пропадать рассада может из-за множества различных факторов.

Почему падает рассада перцев в ящиках после всхода

На ошибках учатся, скажут многие, но лучше знать, как не допустить ошибку, чем потом её исправлять. Распространенные упущения, которые могут погубить ваши растения:

1. Высаживать семена на рассаду не рекомендовано в необработанную землю из огорода. Грунт необходимо обработать противогрибковыми и противовирусными препаратами, например, «Фитоспорином». Обрабатывают землю поливом, норма препарата 5 грамм на 10 литров воды. Если посадить семена в необработанную почву, есть вероятность заражения ростков ... Читать дальше »