Веселка обыкновенная - условно съедобный шляпочный гриб, вырастающий до 30 см высоты. Растет веселка в широколиственных лесах. Хотя иногда эти грибы можно встретить в самых разных местах. Условно съедобным его называют потому, что в пищу годятся только молодые грибы, на стадии «яйца». Когда их ножки вытягиваются вверх, в пищу они уже не годятся.

Эти грибы известны с давних пор. Наши предки использовали их для усиления мужской силы. Позже были научно подтверждены свойства веселки, как сильного афродизиака. Они обусловлены входящими в состав гриба фитостероидами, сходными по своему действию с мужскими половыми гормонами. 

Кроме того, гриб обладает множеством целебных свойств и применяется для нормализации артериального давления, используется при лечении многих других заболеваний. Что ещё лечит гриб весёлка, лечение ... Читать дальше »

Не все садоводы знают, что знаменитый лечебный гриб Рейши можно вырастить даже у себя на огороде и использовать его свойства для восстановления сил и душевного состояния. Итак, гриб Рейши – выращивание в домашних условиях.

Этот гриб также получил название Трутовик Лакированный, имеющий вид интересного древесного гриба веерообразной формы. В народе его называли Грибом Бессмертия из-за его целебных свойств. 
 

Приобрести гриб можно с маленьким деревянным спилом, обсыпанный со всех сторон опилками и помещенный в горшок с землей. Определить Трутовика можно ... Читать дальше »

Чтобы вырастить дома вешенки, не обязательно быть специалистом в микологии (науке о грибах), нужно всего лишь следовать указаниям инструкции по выращиванию.

Все указания довольно просты, их несложно будет выполнить, при условии большого желания с вашей стороны.

В первую очередь, надо запастись мицелием вешенок.

Его можно приобрести в любой компании, которая занимается выращиванием грибов в промышленных масштабах, или же в специальном интернет-магазине, который вышлет вам мицелий по почте.

Для первого эксперимента не покупайте больше 1 кг. С него можно вырастить 3-4 кг грибов, что для знакомства с технологией вполне достаточно. Хранить мицелий следует в холодильнике при температуре 2-4°С. Здесь мы рассмотрим выращивание данных грибов интенсивным способом.

Подготовка субстрата

Наилучшим сырьем для приготовлен ... Читать дальше »

"Чайный гриб - напиток нашего детства", - так может сказать каждый, кто успел прожить более полувека. А ведь действительно, лет 40 - 50 назад чайный гриб был непременным атрибутом подоконников в старых "хрущовках". Это, по сути, был один из самых дешевых продуктов домашнего изготовления - его стоимость оценивалась по цене сахара, использованного для приготовления напитка.

Длительное время чайный гриб так и оставался "домашним квасом", но примерно в конце 90-х он вдруг предстал в новом амплуа - в СМИ стали появляться публикации, касающиеся полезных свойств этого нехитрого напитка. Удивительным образом обнаружились упоминания о чайном грибе в средневековой литературе; публиковались аргументированные доклады ученых о пользе этого напитка в плане профилактики и лечения всевозможных заболеваний; стали появляться и кулинарные рецепты, напри ... Читать дальше »

Гриб ежевик населяет сухие (преимущественно хвойные) леса, любит песчаные почвы. Известно несколько видов этих грибов, все они образуют микоризу с хвойными деревьями. Встречаются одиночно и группами из нескольких экземпляров; иногда образуют так называемые «ведьмины кольца».

Почти все виды грибов ежевиков — коралловидный, пестрый, гребенчатый, желтый — распространены по всей умеренной лесной зоне России, местами довольно часто. Плодоносят в июле-ноябре.

В этой статье мы предложим вашему вниманию фото грибов ежевиков, их описание, интересные факты и рекомендации по применению в кулинарии.

Ежевик коралловидный: фото и сходные виды

Семейство: Герициевые (Hericiaceae).

Синонимы: коралловый гриб, гериций коралловидный, ежевик решетчатовидный.

Описание. ... Читать дальше »

Гриб навозник часто остается незамеченным грибниками в виду своего невзрачного внешнего вида. На этой странице можно найти полное описание гриба навозник, которое дает представление о том, что это за растение и как оно применяется в народной медицине. Представлено несколько видов, показано, как выглядит гриб навозник. Также даны советы по его приготовлению в домашних условиях.

Гриб навозник серый: фото и описание

• Семейство: Навозниковые (Coprinaceae).
• Синонимы: навозник чернильный, чернильный гриб.

Интересные факты. Навозник серый (как и навозник белый) применялся для изготовления чернил. Для этого зрелые грибы складывали в посуду и после завершения процесса автолиза полученную жидкость профильтровывали и добавляли клей и ароматизатор (гвоздичное масло). Такие че ... Читать дальше »

Прежде чем отправляться в лес необходимо быть твёрдо уверенными, какие грибы съедобные. Фото грибов, с названиями, описание, информация о месте произрастания помогут разобраться в этом нелёгком процессе. При невнимательном отношении к эти по истине вк ... Читать дальше »

Ведьмино яйцо, веселка  обыкновенная, гриб-цветок и дама под вуалью…

На самом деле все  эти названия принадлежат одному из самых необычных и оригинальных грибов в мире — диктиофоре сдвоенной (Dictyophora duplicata). Всему виной  необычное поведение этого  гриба-нутревика, который  в молодости похож на  белое яйцо крупного размера, в котором вызревают споры. Но  приходит день и час, когда с яйцом буквально за  несколько часов происходят потрясающие метаморфозы. Сначала очень быстро, буквально   на глазах,  оно  сильно увеличивается  в размерах, потом  по нему пробегает тонкая  трещина, которая разрывает  оболочку яйца,  и из нее  выскакивает  лакированная шляпка.

Цвет  шляпки  зависит от места произраста ... Читать дальше »